Di Indonesia kebutuhan akan hewan ternak bebek sangat lah besar, diliat dari besarnya permintaan pasar akan jenis unggas itik/bebek selain itu Itik merupakan salah satu ternak unggas yang memiliki potensi yang luar biasa untuk memenuhi kebutuhan sumber protein pada makanan manusia. Produk yang dihasilkan dari beternak itik adalah daging dan telur. Pada saat ini, banyak makanan olahan yang berasal dari itik. Permintaan pasar terhadap daging…